Observación y análisis de partículas extrañas
La contaminación de alimentos, medicamentos y sus envases con partículas extrañas es un problema grave en el mercado. El aseguramiento de la calidad exige una rápida identificación y análisis de partículas extrañas para que se pueda determinar la causa raíz y se puedan tomar medidas para evitar futuras ocurrencias.
En esta sección se presentan métodos de análisis de partículas extrañas y ejemplos de aplicación del último Microscopio Digital 4K de KEYENCE, que resuelve los problemas que surgen al utilizar microscopios convencionales.
- Problemas causados por la contaminación con partículas extrañas y aumento de la velocidad de respuesta
- Métodos de análisis de partículas extrañas y problemas convencionales
- Ejemplos de aplicación de análisis rápido y preciso de partículas extrañas utilizando el Microscopio Digital de KEYENCE
- Observación de partículas extrañas tridimensionales
- Observación de partículas extrañas que contaminan una película multicapa
- Observación de insectos
- Observación de fibras con poco/gran aumento
- Observación de cutículas del cabello
- Análisis de partículas extrañas en hisopos de algodón
- Observación de alta definición de fragmentos metálicos
- Observación de pequeños insectos adheridos a la superficie de un alimento
- Observación de partículas extrañas que contaminan una película transparente
- Observación de moho en la superficie de alimentos
- Un microscopio multifunción que hace que el análisis de partículas extrañas sea más avanzado y eficiente
Problemas causados por la contaminación con partículas extrañas y aumento de la velocidad de respuesta
Hoy en día, los consumidores difunden información al instante a través de las redes sociales. Como tal, la contaminación de alimentos, medicamentos y productos similares con partículas extrañas se ha distinguido como un problema grave. En consecuencia, se ha producido un aumento de la concienciación y la preocupación de los consumidores por la seguridad de los alimentos y los medicamentos.
Además, los alimentos que se sirven regularmente a muchas personas en escuelas, hospitales e instalaciones similares tienen requisitos especialmente estrictos de seguridad y garantía de calidad. Cuando se produce un problema, es necesario esclarecer rápidamente la ubicación responsable del mismo, utilizar el análisis para investigar la causa de la aparición e implementar contramedidas contra la recurrencia del problema.
En muchos casos, el análisis de partículas extrañas se subcontrata a terceras empresas. Sin embargo, la rapidez es lo más importante a la hora de responder a la contaminación, por lo que hay una tendencia creciente a que las empresas dispongan de sus propios equipos de análisis en las industrias alimentaria y farmacéutica.
Métodos de análisis de partículas extrañas y problemas convencionales
La mayoría de las veces, las partículas extrañas que contaminan un producto tienen una composición que difiere de la del propio producto, por lo que el método común de análisis de partículas extrañas es el análisis de composición. Sin embargo, consideremos el caso de un insecto que contamina un producto que contiene proteínas. Puede que no sea posible designar o identificar este insecto como una partícula extraña sólo con el análisis de composición.
Por lo tanto, la observación y el análisis de las partículas extrañas por medio de una inspección de apariencia utilizando un microscopio es tan importante como el análisis de la composición. En otras palabras, para garantizar la precisión del análisis de partículas extrañas se requiere no sólo un dispositivo de análisis de composición, sino también un microscopio óptico que sea capaz de observar la apariencia exterior microscópica con alta precisión.
Sin embargo, la observación y el análisis de partículas extrañas mediante microscopios ópticos convencionales presenta el riesgo de pasar por alto las partículas extrañas debido a los siguientes problemas:
- La imagen sólo enfoca una parte del objeto debido a que la partícula extraña y el producto son tridimensionales.
- Las partículas extrañas en metales reflectantes o películas de plástico de embalaje son difíciles de observar debido a la luz reflejada.
Ejemplos de aplicación de análisis rápido y preciso de partículas extrañas utilizando el Microscopio Digital de KEYENCE
KEYENCE ha mejorado repetidamente sus microscopios digitales a lo largo de los últimos 20 años gracias a los comentarios de nuestros clientes. El resultado de este proceso es el Microscopio Digital 4K Serie VHX. Su lente HR de alta resolución, el CMOS 4K, el sistema de observación patentado y el procesamiento avanzado de imágenes no sólo permiten la observación de formas microscópicas, sino que también permiten realizar mediciones 2D y 3D de alta precisión. Resuelve varios problemas con los que se topan los microscopios ópticos convencionales, a la vez que permite realizar análisis más avanzados.
En esta sección se presentan ejemplos de aplicación del análisis de partículas extrañas con la Serie VHX.
Observación de partículas extrañas tridimensionales
El Microscopio Digital 4K Serie VHX logra una profundidad de campo aproximadamente 20 veces mayor que la de los microscopios convencionales. La función de composición de profundidad en tiempo real se puede utilizar para obtener rápidamente imágenes 4K de alta definición en las que todo el objeto está completamente enfocado, incluso en el caso de objetivos tridimensionales. La obtención de tales imágenes hace que la observación sea precisa y mejora la eficiencia del trabajo, independientemente de la forma de las partículas extrañas.
Observación de partículas extrañas que contaminan una película multicapa
En este ejemplo, se observan partículas extrañas que contaminan películas multicapa, que se utilizan en el envasado de alimentos y medicamentos. Convencionalmente, no era posible determinar la forma de una partícula extraña porque se producían reflejos en forma de anillo en el lugar en el que la partícula extraña provocaba una prominencia en la película.
Con el Microscopio Digital 4K Serie VHX, la función de eliminación de reflejos de anillo —que obtiene instantáneamente múltiples imágenes con diferentes direcciones de iluminación anular con sólo pulsar un botón— puede eliminar estos reflejos anulares. La eliminación de los reflejos anulares permite observar con claridad las formas de las partículas extrañas al evitar el efecto de los reflejos de la superficie de la película.
Observación de insectos
Entre todas las partículas extrañas, los insectos tienen formas tridimensionales extremadamente complejas y, a menudo, tienen un bajo contraste de color.
Con los microscopios convencionales, es necesario ajustes de iluminación que consumen mucho tiempo para observar correctamente el objeto.
El Microscopio Digital 4K Serie VHX está equipado con una función de iluminación múltiple que permite obtener rápidamente múltiples imágenes con varios tipos de iluminación desde todas las direcciones con sólo pulsar un botón. Esta función permite a los usuarios seleccionar simplemente la imagen más apropiada para la observación de entre todas las imágenes obtenidas. Esta función elimina el tiempo y el esfuerzo que antes se dedicaba a ajustar las condiciones de iluminación.
Los datos de las imágenes que contienen toda la gama de condiciones de iluminación se guardan automáticamente, y las imágenes anteriores se pueden abrir y observarse bajo diferentes condiciones. Esta función aumenta el rendimiento y permite analizar más muestras.
Observación de fibras con poco/gran aumento
La lente HR de alta resolución y el revólver motorizado del Microscopio Digital 4K Serie VHX permiten una función de acercamiento continuo que cambia automáticamente entre lentes según el aumento. Este acercamiento continuo elimina el tiempo y el esfuerzo que suponía el cambio de lentes y permite la observación con aumento de 20x a 6000x con operaciones intuitivas.
El sistema óptico de última generación y el CMOS 4K permiten observar con claridad las estructuras de las fibras y las partículas extrañas, incluso con grandes aumentos.
Observación de cutículas del cabello
Incluso se pueden obtener imágenes 4K de alta resolución con grandes aumentos. Una observación clara de las formas de la cutícula es posible incluso con muestras de cabello. Esta clara observación permite identificar rápidamente si el pelo contaminado pertenece a un ser humano o a un animal o en realidad es una fibra de una prenda de vestir.
Análisis de partículas extrañas en hisopos de algodón
Con el Microscopio Digital 4K Serie VHX se pueden observar y analizar claramente las partículas extrañas incluso en el caso de hisopos de algodón y otros objetos similares que tienen estructuras tridimensionales.
Debido a las limitaciones de la profundidad de campo de los microscopios convencionales, sólo era posible enfocar una parte de un objetivo tridimensional a la vez. Por ello, a veces resultaba difícil observar las partículas extrañas microscópicas debido a la insuficiente resolución.
La Serie VHX puede obtener imágenes de alta definición de la estructura de las partículas extrañas presentes en hisopos de algodón tridimensionales con todo el objeto completamente enfocado. Estas imágenes permiten un análisis de partículas extrañas fluido en el que no se pasa nada por alto.
Observación de alta definición de fragmentos metálicos
Los fragmentos de metal con superficies irregulares son tradicionalmente difíciles de enfocar e identificar las partículas extrañas.
La gran profundidad de campo del Microscopio Digital 4K Serie VHX permite enfocar todo el fragmento, lo que facilita la identificación de las partículas extrañas.
Observación de pequeños insectos adheridos a la superficie de un alimento
La liberación de alimentos en los que se han adherido partículas extrañas es un problema grave que perjudica la seguridad y la fiabilidad del producto.
El Microscopio Digital 4K Serie VHX se puede utilizar para realizar rápidamente una inspección de gran aumento de las superficies de los alimentos para identificar cualquier contaminación.
Observación de partículas extrañas que contaminan una película transparente
Con los microscopios convencionales, la observación de partículas extrañas en películas de plástico es especialmente difícil, debido al alto grado de transparencia.
El Microscopio Digital 4K Serie VHX utiliza retroiluminación para resaltar las partículas extrañas que contaminan una película transparente.
Observación de moho en la superficie de alimentos
Con los microscopios convencionales, las partículas extrañas a veces se pasan por alto porque sólo es posible enfocar una parte de la muestra a la vez. Los objetos con superficies curvas son especialmente difíciles de inspeccionar.
La gran profundidad de campo de la Serie VHX le permite realizar inspecciones incluso en superficies curvas, como comprobar si hay moho en la superficie de una rosquilla. La gran profundidad de campo garantiza que no se pase por alto ninguna partícula extraña.
Un microscopio multifunción que hace que el análisis de partículas extrañas sea más avanzado y eficiente
El Microscopio Digital 4K de alta definición Serie VHX también está equipado con otras funciones que ayudan a identificar partículas extrañas, como un soporte de inclinación de ángulo libre, capacidades de medición en 2D y 3D, e identificación y conteo automático de partículas. Además, incluso es posible generar informes utilizando imágenes de observación y valores medidos con plantillas especificadas por el usuario. Un solo microscopio de la Serie VHX es todo lo que se necesita para completar sin problemas y rápidamente toda una serie de operaciones de trabajo.
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